APERIPRIMO

La trasformazione degli avanzi di un aperitivo in un primo piatto. 

Olive taggiasche, frutti di cappero, pomodorini, bruschetta all'aglio e "fondo" di prosecco non bevuto (solo per distrazione), sono diventati un primo di tutto rispetto. Buon appetito!

Spaghetti saltati su salsa composta da un soffritto di aglio, capperi, olive taggiasche, sfumata di prosecco, pomodorini, origano e peperoncino. Bruschetta all'aglio ridotta a dadini , ripassata in padella ed aromatizzata con olio di olive taggiasche. A pensarci bene, una sottospecie della famosa puttanesca.