"CADDOZZO" GOURMET
Parola strana che si aggira tra le due maggiori isole italiane.
In Sardegna rimanda ai chioschetti dei paninari del cagliaritano che vendono panini con carne a qualsiasi ora del giorno e della notte. In Sicilia, il "caddozzo" corrisponderebbe ad un giro di salsiccia ed è "l'unità di misura" per il cliente quando deve ordinare questo prodotto dal macellaio.
Un incontro tra isole per un panino gourmet che rimanda i ricordi a momenti di fame intensa fuori casa, dopo una partita, una notte di ballo, una serata in spiaggia o una semplice uscita tra amici e qualche birra.
Parola strana che si aggira tra le due maggiori isole italiane.
In Sardegna rimanda ai chioschetti dei paninari del cagliaritano che vendono panini con carne a qualsiasi ora del giorno e della notte. In Sicilia, il "caddozzo" corrisponderebbe ad un giro di salsiccia ed è "l'unità di misura" per il cliente quando deve ordinare questo prodotto dal macellaio.
Un incontro tra isole per un panino gourmet che rimanda i ricordi a momenti di fame intensa fuori casa, dopo una partita, una notte di ballo, una serata in spiaggia o una semplice uscita tra amici e qualche birra.
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| "CADDOZZO" GOURMET Pane nero di segale, salsiccia cotta alla piastra e sfumata alla soia, crema di tomino fresco al rosmarino, uovo di quaglia, erba cipollina, misticanza, cipolla di tropea, pomodoro datterino secco, olio evo, peperoncino. |
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