LA MACCHINA DEL TEMPO

LA MACCHINA DEL TEMPO

In attesa della primavera rivivo un po' d'autunno con gli ultimi rimasugli di frutta secca rimasti in casa. 

E' bello poter tornare indietro nel tempo e godersi le vecchie stagioni grazie al processo di essiccazione e stagionatura degli alimenti.

MACCHINA DEL TEMPO
Ravioli ripieni di caprino fresco, prosciutto crudo e crema di fichi secchi.
Fonduta di granapadano dop e mandorle tostate.