SOSTITUTA NON TASSATA
Nata come sostitutivo del pane, già medioevo, gli abitanti della Romagna iniziarono a crearla con cereali poveri per non incorrere nella dura tassazione del grano da parte dei proprietari terrieri. Oggi? Un vero e proprio piatto, dalle mille sfaccettature.
Nata come sostitutivo del pane, già medioevo, gli abitanti della Romagna iniziarono a crearla con cereali poveri per non incorrere nella dura tassazione del grano da parte dei proprietari terrieri. Oggi? Un vero e proprio piatto, dalle mille sfaccettature.
 |
| SOSTITUTA NON TASSATA Piadina con farina integrale, strutto, acqua e sale con mortadella, pistacchio, squacquerone e lattuga romana. |
Commenti
Posta un commento