FIOCCHI E COLORI

Il piatto era talmente bianco da desiderare colori e fiocchi. Ed io l'ho assecondato.


FIOCCHI E COLORI
Diaframma marinato e piastrato con olio all'aglio e prezzemolo, ricoperto di semi misti, pepe e peperoncino su base di pane "pistoccu". Insalata di carote e pomodori gialli, verdi, arancio, ramati e rossi condita con olio evo ed aceto prelibato rosè dell'acetaia Malpighi.

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