RÉMY
"So che dovrei odiare gli umani ma non ci riesco. Loro non si limitano soltanto a mangiare. Loro sperimentano, creano... Gusteau aveva ragione, ogni cibo ha qualcosa di unico ma combini una cosa con un'altra e crei qualcosa di nuovo." (dal film Disney "Ratatouille")
"So che dovrei odiare gli umani ma non ci riesco. Loro non si limitano soltanto a mangiare. Loro sperimentano, creano... Gusteau aveva ragione, ogni cibo ha qualcosa di unico ma combini una cosa con un'altra e crei qualcosa di nuovo." (dal film Disney "Ratatouille")
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| RÉMY Ratatouille di melanzane, zucchine, cipolla di tropea, friggitelli, pomodoro, patate e carote con fondo di pomodoro e scalogno in agrodolce. Trito di erbe aromatiche. Tutte le verdure sono state cotte separatamente con i loro aromi e condimenti, ordinate in teglia e messe in forno. |
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