PAUSA

GEMELLI DIVERSI
Stessa forma ma provenienze diverse. Il mare e la terra. Mezzi paccheri ed anelli di calamari.
Una volta cotti e conditi, a tratti si confondono nel piatto.
Fratelli d'aspetto ma ognuno con il proprio carattere, uniti insieme per un piatto di gran valore.

GEMELLI DIVERSI

Mezzi paccheri saltati con pomodoro in tre consistenze, calamari, aglio, peperoncino e prezzemolo.