ARRENDEVOLE ABBANDONO
"...Ogni formaggio aspetta il suo cliente, si atteggia in modo d'attrarlo, con una sostenutezza o granulosità un pò altezzosa, o al contrario sciogliendosi in un arrendevole abbandono"
Italo Calvino, Palomar
"...Ogni formaggio aspetta il suo cliente, si atteggia in modo d'attrarlo, con una sostenutezza o granulosità un pò altezzosa, o al contrario sciogliendosi in un arrendevole abbandono"
Italo Calvino, Palomar
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| ARRENDEVOLE ABBANDONO Polenta liquida cotta in acqua e latte, mantecata al burro con formaggio paglierina vaccino piastrato al rosmarino. Pepe. |
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