TENERONE
Tenerone, con il mantello croccante, si prende cura ed avvolge la cimata tenendola al caldo dalla prima all'ultima forchettata.
Tenerone, con il mantello croccante, si prende cura ed avvolge la cimata tenendola al caldo dalla prima all'ultima forchettata.
 |
| TENERONE Foglie esterne di cimata bollita e soffritta con cipolla vino bianco e pangrattato avvolta su fettina di tenerone cotto in padella con aglio, olio, sale e prezzemolo. Spolverata di pangrattato croccante abbrustolito in padella con olio evo, sale ed aromi. Foglie interne di cimata fresca condite con sale, olio evo ed aceto di vino rosso. |
Commenti
Posta un commento