ROSSO
Colore intenso, in passato difficile da riprodurre e per questo motivo molto ricercato, accompagna i momenti più forti della nostra vita. Rosso fuoco, amore, sangue, passione, alba, tramonto, divieto e perchè no? ...mettiamolo anche in un piatto.
Colore intenso, in passato difficile da riprodurre e per questo motivo molto ricercato, accompagna i momenti più forti della nostra vita. Rosso fuoco, amore, sangue, passione, alba, tramonto, divieto e perchè no? ...mettiamolo anche in un piatto.
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| ROSSO Mezzi paccheri cotti con acqua di barbabietola, saltati su crema di barbabietola, soffritto di porri e pancetta croccante affumicata ed aromi con grana padano grattugiato e scaglie di pecorino |
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