TATTO

E' uno dei sensi meno valorizzati dalla cucina italiana (pizza a parte) ma è tra gli ingredienti che rende più felici. Ed è con questo pensiero che nasce TATTO, un piatto dove l'uso della forchetta viene dimenticato ed il galateo nascosto sotto il tavolo per lasciar spazio al gustoso uso delle mani.

TATTO
Cozze al verde in aglio e prezzemolo con lime e chips di gnocchi alla romana

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