TERRA!

Dopo tre lune venne il quarto giorno
Colombo disse: è ora del ritorno
e ripartivano con stive ben stipate di pomodori rossi, mais, fagioli, peperoncini, spezie, tacchini e patate.
La Niña, la Pinta e la Santa Maria.





TERRA!
Tre barchette di patate nuove cotte al forno a metà e con la buccia.

La Niña con ripieno di crema di fagioli alla birra rossa con strisce di lardo di colonnata.
La Pinta con ripieno di cuori di tacchino al vino bianco.
La Santa Maria con ripieno di mais arrostito e sugo di pomodoro.
Le tre vele sono di foglie di salvia fritte in pastella.
Peperoncino.






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