REFRIGERIO

 Fa fresco di sera, d'estate, nei piatti delle città.

Insalata mista. Base salsa tzatziki, patata e carota al vapore, peperone alla piastra, barbabietola cruda, pomodoro, cetriolo, mais al vapore, noci e ciliegine di bufala. Erbe aromatiche, pepe, olio evo, sale, balsamo di fichi.