A SPASSO PER IL MONDO

 A SPASSO PER IL MONDO

Non capita spesso che una tua ricetta, pensata e fatta in casa, possa essere pubblicata in un bellissimo ricettario ed andare a spasso per il mondo. 

Grazie Acetaia Malpighi per avermi dato questa occasione lanciando una sfida che all'inizio pensavo fosse irrealizzabile: inventare un contorno per esaltare al meglio il vostro eccellente sale all'aceto balsamico.

Cipolla, zucca, peperone rosso, zucchina, carota, patata melanzana, peperone giallo e cavolo viola. Aromi, erba cipollina e finocchietto. Cotture separate, con tecniche distinte ed aromi in base al tipo di verdura. Sale all'aceto balsamico di Modena IGP Acetaia Malpighi.