GREZZO

Grezzo ma efficace...

Patata cotta e svuotata. Interno con base di salsa greca, ripieno di patata schiacciata, Parmigiano Reggiano ed olio evo. Cubetti di primo sale, bagnetto verde alla piemontese, cipolla di tropea e peperoncino friggitello. Erbe aromatiche, sale e pepe.