TRECENTOSESSANTACINQUE
Trecentosessantacinque i giorni in cui metto da parte in un contenitore i rimasugli di pasta secca che ho utilizzato nei miei piatti, con l'obiettivo di chiudere questo anno in modo semplice.
Un piatto della tradizione. Povero ma ricco di significato e di sacrifici quotidiani. Un piatto pensato e realizzato per non scordarmi dell'anno ormai passato, delle mie origini, della semplicità di cui siamo fatti e per ricordarmi sempre, di chi vive con poco.
Buon 2022!
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